Udang Goreng Tepung

Udang Goreng Tepung adalah hidangan yang terdiri dari udang yang dicelupkan dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Proses ini menciptakan lapisan luar yang garing dan gurih sementara mempertahankan kelembutan dan kelezatan udang di dalamnya.

Udang Goreng Tepung biasanya dianggap sebagai camilan atau hidangan pembuka yang populer di banyak masakan, terutama dalam masakan Asia dan beberapa masakan Barat. Selain menjadi pilihan yang lezat, tekstur renyah udang dan rasa gurih dari adonan tepung membuatnya menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang.

berikut adalah resep sederhana untuk membuat Udang Goreng Tepung beserta tutorialnya:

Bahan-bahan:

• Udang, 300-500 gram (dikupas atau masih utuh, sesuai preferensi)
• Tepung terigu, sekitar 1 cup
• Baking powder, 1 sendok teh (opsional, untuk kelembutan)
• Garam, 1/2 sendok teh
• Merica, 1/4 sendok teh
• Air es, 1 cup (atau secukupnya untuk membuat adonan yang kental)
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan udang dan pastikan sudah dikupas (atau sesuai keinginan).
   • Jika menggunakan udang utuh, belah punggungnya dan bersihkan ususnya.

2. Campurkan Bahan Tepung:

   • Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, baking powder (jika digunakan), garam, dan merica.
   • Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan adonan tidak terlalu encer.

3. Celupkan Udang:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
   • Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut dengan baik.

4. Goreng Udang:

   • Goreng udang dalam minyak panas hingga warnanya berubah keemasan dan kulitnya menjadi renyah. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata.

5. Tiriskan dan Sajikan:

   • Angkat udang dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
   • Sajikan Udang Goreng Tepung hangat dengan saus atau sambal favorit Anda.

6. Hias dan Nikmati:

   • Hias hidangan dengan irisan lemon atau taburan daun bawang jika diinginkan.
   • Nikmati Udang Goreng Tepung sebagai camilan atau hidangan pembuka lezat.

Selamat mencoba! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera pribadi Anda, misalnya dengan menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain yang Anda suka.