Tumis Tahu Campur

"Tumis Tahu Campur" adalah hidangan tumisan yang terbuat dari tahu yang dipotong-potong dan dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan bumbu-bumbu lainnya. Tumis Tahu Campur biasanya memiliki rasa yang gurih, lezat, dan merupakan pilihan makanan yang cepat dan mudah disiapkan. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi.

Komponen Umum dalam Tumis Tahu Campur:

1. Tahu: Tahu biasanya dipotong kecil-kecil agar dapat menyerap rasa bumbu dengan baik.

2. Sayuran: Berbagai jenis sayuran dapat dimasukkan, seperti wortel, buncis, kacang panjang, sawi, kol, tauge, atau sayuran lain sesuai selera.

3. Bumbu-Bumbu:

   • Bawang Putih dan Bawang Merah: Untuk memberikan aroma dan rasa.
   • Kecap Manis: Memberikan cita rasa manis dan warna khas.
   • Garam dan Merica: Untuk memberikan rasa.
   • Saos Tiram atau Kecap Inggris: Bisa ditambahkan untuk tambahan rasa gurih.

4. Minyak Goreng: Untuk menumis bahan-bahan dan memberikan kelembutan pada hidangan.

Tumis Tahu Campur bisa dimodifikasi sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di dapur. Selain enak dan bergizi, hidangan ini juga dapat disajikan dengan cepat, menjadikannya pilihan populer untuk hidangan sehari-hari.

Berikut adalah resep sederhana Tumis Tahu Campur beserta tutorial cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu sutra, potong dadu
• 1 wortel, potong serong tipis
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan Minyak:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

2. Tumis Bawang:

   • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan Tahu:

   • Masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Tumis hingga tahu berubah warna dan sedikit kecokelatan.

4. Tambahkan Sayuran:

   • Tambahkan wortel, buncis, dan daun bawang. Aduk rata dan tumis hingga sayuran matang, tetapi masih renyah.

5. Bumbui:

   • Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan cek rasa. Sesuaikan bumbu sesuai selera.

6. Sajikan:

   • Tumis Tahu Campur siap disajikan. Hidangkan sebagai lauk pelengkap nasi.

Resep ini bisa dimodifikasi dengan menambahkan sayuran lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba membuat Tumis Tahu Campur di rumah!