Udang Bakar Saus Madu

Udang Madu adalah hidangan laut yang dimasak dengan saus madu atau menggunakan madu sebagai salah satu bahan utama dalam proses memasak. Hidangan ini umumnya memiliki kombinasi rasa manis dari madu dan cita rasa gurih dari udang. Udang Madu bisa diolah dengan berbagai metode memasak, seperti digoreng, dikukus, atau ditumis, tergantung pada resep dan preferensi masakan.

Berikut adalah penjelasan umum dan langkah-langkah umum dalam membuat Udang Madu:

Bahan-bahan:

• Udang, 300-500 gram (dikupas atau masih utuh, sesuai preferensi)
• Saus madu: madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih, kecap asin, merica, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera
• Minyak untuk menumis atau menggoreng
• Daun bawang atau seledri untuk hiasan (opsional)
• Bahan tambahan (opsional): cabe merah, wijen, atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan variasi cita rasa

Langkah-langkah:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan udang dan siapkan sesuai preferensi.

2. Buat Saus Madu:

   • Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih yang dicincang halus, kecap asin, merica, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Aduk rata untuk membuat saus madu.

3. Goreng atau Tumis Udang:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Goreng atau tumis udang hingga matang atau berubah warna.

4. Tambahkan Saus Madu:

   • Masukkan saus madu ke dalam wajan dengan udang. Pastikan semua udang terbalut dengan saus madu.

5. Bumbui dan Tumis:

   • Koreksi rasa dengan menambahkan bumbu sesuai selera. Tumis sebentar hingga saus madu meresap ke dalam udang.

6. Sajikan:

   • Sajikan Udang Madu panas dan hias dengan daun bawang atau seledri jika diinginkan. Nikmati bersama nasi putih.

Udang Madu adalah hidangan yang cocok untuk penyuka cita rasa manis dan gurih. Penggunaan madu memberikan hidangan ini kelezatan tambahan dan aroma yang khas. Selamat mencoba!