Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh

Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan kangkung dengan bumbu kuah yang diberi cita rasa asam oleh buah belimbing wuluh. Belimbing wuluh adalah jenis belimbing yang memiliki rasa asam yang segar dan umumnya digunakan untuk memberikan keasaman pada hidangan-hidangan masakan Indonesia. Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh ini memiliki kombinasi rasa yang segar, gurih, dan asam, yang menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan.

Bahan-bahan Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 5-6 buah belimbing wuluh, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Iris tipis belimbing wuluh, cincang halus bawang putih, dan iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan Kangkung dan Belimbing Wuluh:

   • Masukkan potongan kangkung dan belimbing wuluh ke dalam panci. Aduk rata.

4. Tuangkan Air:

   • Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, cukup untuk menutupi bahan-bahan. Biarkan mendidih.

5. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

6. Masak Hingga Matang:

   • Masak hingga kangkung layu dan belimbing wuluh empuk.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh dari panci dan sajikan dalam mangkuk.

Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memberikan sensasi segar dan asam yang khas dari belimbing wuluh. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 5-6 buah belimbing wuluh, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Iris tipis belimbing wuluh, cincang halus bawang putih, dan iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan Kangkung dan Belimbing Wuluh:

   • Masukkan potongan kangkung dan belimbing wuluh ke dalam panci. Aduk rata.

4. Tuangkan Air:

   • Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, cukup untuk menutupi bahan-bahan. Biarkan mendidih.

5. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

6. Masak Hingga Matang:

   • Masak hingga kangkung layu dan belimbing wuluh empuk.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh dari panci dan sajikan dalam mangkuk.

Sayur Kangkung Kuah Belimbing Wuluh ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memberikan sensasi segar dan asam yang khas dari belimbing wuluh. Selamat mencoba!