Sayur Kangkung Belacan Pete

Sayur Kangkung Belacan Pete adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari kangkung yang dimasak bersama dengan bumbu belacan dan pete. Belacan adalah bumbu yang terbuat dari udang fermentasi yang dihaluskan, sementara pete adalah kacang-kacangan dengan rasa yang khas. Kombinasi kangkung, belacan, dan pete memberikan hidangan ini cita rasa yang unik dan khas.

Bahan-bahan Sayur Kangkung Belacan Pete:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 100 gram pete, bersihkan
• 2 sendok makan belacan, sangrai sebentar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Bersihkan pete.
   • Sangrai belacan sebentar.

2. Tumis Bawang Putih dan Belacan:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan belacan hingga harum.

3. Tambahkan Cabai:

   • Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Masukkan Pete:

   • Tambahkan pete ke dalam wajan. Aduk rata hingga pete tercampur dengan bumbu.

5. Masukkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan kangkung layu sedikit.

6. Bumbui dengan Garam:

   • Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Belacan Pete dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Belacan Pete ini umumnya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasa gurih dari belacan, aroma khas dari pete, dan kelezatan kangkung membuat hidangan ini menjadi pilihan yang lezat di berbagai daerah di Indonesia. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Sayur Kangkung Belacan Pete:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 100 gram pete, bersihkan
• 2 sendok makan belacan, sangrai sebentar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Bersihkan pete.
   • Sangrai belacan sebentar.

2. Tumis Bawang Putih dan Belacan:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan belacan hingga harum.

3. Tambahkan Cabai:

   • Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Masukkan Pete:

   • Tambahkan pete ke dalam wajan. Aduk rata hingga pete tercampur dengan bumbu.

5. Masukkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan kangkung layu sedikit.

6. Bumbui dengan Garam:

   • Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Belacan Pete dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Belacan Pete ini umumnya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasa gurih dari belacan, aroma khas dari pete, dan kelezatan kangkung membuat hidangan ini menjadi pilihan yang lezat di berbagai daerah di Indonesia. Selamat mencoba!