Onde-onde Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Onde-onde Pandan adalah varian onde-onde yang menggunakan daun pandan sebagai salah satu bahan utamanya, memberikan aroma dan warna yang khas. Onde-onde ini biasanya diisi dengan pasta kacang hijau yang manis.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Onde-onde Pandan:
Bahan-bahan:
Untuk adonan onde-onde:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml air pandan (dibuat dari 200 ml air dan 10 lembar daun pandan, blender dan saring untuk diambil airnya)
- 1/2 sendok teh garam
Untuk isi kacang hijau:
- 100 gram kacang hijau, rendam semalam dan tiriskan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
-
Buat isi kacang hijau:
- Rebus kacang hijau dengan air dan daun pandan sampai empuk.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata, dan masak sampai kering. Angkat dan sisihkan.
-
Buat adonan onde-onde:
- Campur tepung ketan, air pandan, dan garam dalam wadah.
- Uleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
-
Bentuk onde-onde:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan kacang hijau. Bulatkan dan rapatkan.
-
Goreng onde-onde:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Onde-onde pandan siap disajikan selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Onde-onde Pandan!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
