Martabak Manis Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Martabak Manis Pandan adalah varian martabak manis yang menggunakan ekstrak pandan sebagai salah satu bahan utamanya, memberikan aroma dan warna yang khas. Martabak manis ini memiliki cita rasa yang lezat dan harum, cocok sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Martabak Manis Pandan:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok makan ekstrak pandan
- 1/2 sendok teh pasta pandan (opsional, untuk warna)
Bahan Isian (opsional):
- Keju parut
- Cokelat batangan, potong-potong
- Kacang sangrai, cincang kasar
- Abon sapi atau ayam
- Susu kental manis
Bahan Olesan:
- 50 gram margarin, lelehkan
Langkah Pembuatan:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur, santan, ekstrak pandan, dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuang sedikit adonan martabak, ratakan dengan sendok.
- Taburkan isian seperti keju parut, cokelat batangan, kacang sangrai, atau abon sapi/ayam di atas adonan, tutup wajan dan biarkan hingga matang.
- Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
- Untuk bahan olesan, lelehkan margarin dan oleskan ke atas martabak manis yang sudah matang.
- Potong-potong martabak manis pandan dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Martabak Manis Pandan!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
