Kue Putu Ketan Hitam
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Ketan Hitam adalah variasi dari kue tradisional Indonesia, Kue Putu, yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki warna yang gelap dan khas serta tekstur yang kenyal dan lembut.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Ketan Hitam:
Bahan-bahan:
- 200 gram beras ketan hitam, rendam semalam
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram kelapa parut, kukus sebentar
- 2 lembar daun pandan, diiris halus dan diserut
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- Cetakan kue putu bulat
- Panci untuk mengukus
Langkah-langkah:
-
Menyiapkan Adonan:
- Tiriskan beras ketan hitam yang sudah direndam semalam.
- Blender atau haluskan beras ketan hitam hingga halus, tambahkan sedikit air jika diperlukan.
- Campur beras ketan hitam halus dengan gula merah, kelapa parut, daun pandan, dan garam. Aduk hingga rata.
-
Membuat Kue:
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Olesi cetakan kue putu bulat dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, padatkan sedikit, dan tutup dengan penutup cetakan.
- Letakkan cetakan dalam panci yang telah dipanaskan dan kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
- Kue Putu Ketan Hitam siap disajikan, bisa langsung dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Ketan Hitam!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
