Lumpia Talas
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Lumpia talas adalah jenis lumpia yang berisi talas sebagai bahan utamanya, bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti wortel, tauge, jamur, dan daun bawang. Isian lumpia ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, cocok sebagai camilan atau makanan ringan.
Berikut adalah resep Lumpia Talas beserta langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 300 gram talas, kukus dan haluskan
- 1 buah wortel, parut
- 100 gram tauge
- 100 gram jamur, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan talas halus, wortel parut, tauge, jamur, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Isi dan Gulung Lumpia
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi di tengahnya.
- Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas isi, lalu lipat kedua sisi ke dalam, dan gulung hingga rapi.
3. Goreng Lumpia
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng lumpia hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan
- Lumpia sayur talas siap disajikan, bisa disertai dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Selamat mencoba membuat Lumpia Sayur Talas!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
