Ikan Gabus Bumbu Sate

Ikan Gabus Bumbu Sate adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan ikan gabus dengan bumbu sate, suatu hidangan yang umumnya menggunakan daging yang dipanggang atau dibakar dengan bumbu kacang. Dalam konteks ikan gabus, bumbu sate dapat diaplikasikan untuk memberikan cita rasa yang lezat dan khas pada ikan tersebut.

Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Ikan Gabus Bumbu Sate:

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan:

• 500 gram ikan gabus, bersihkan dan potong sesuai selera
• Jeruk nipis atau air asam untuk merendam ikan
• Tusuk sate (sebagai alat panggangan)

Bumbu Sate:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 2 cm kunyit, parut
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan gabus dan rendam dengan jeruk nipis atau air asam. Diamkan sebentar, lalu tiriskan.

2. Buat Bumbu Sate:

   • Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, jahe, kunyit, kecap manis, minyak goreng, garam, dan gula. Aduk rata menjadi bumbu sate.

3. Baluri Ikan dengan Bumbu:

   • Ambil potongan ikan gabus dan baluri dengan bumbu sate. Pastikan bumbu merata menutupi ikan.

4. Tusuk Ikan dengan Tusuk Sate:

   • Tusuk potongan ikan gabus yang sudah dibaluri bumbu dengan tusuk sate. Lakukan hingga semua potongan ikan terpasang di tusuk sate.

5. Panggang Ikan:

   • Panggang ikan gabus yang sudah ditusuk di atas panggangan atau bakar dengan api hingga matang dan berwarna kecokelatan.

6. Sajikan:

   • Ikan Gabus Bumbu Sate siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau lontong. Anda juga dapat menambahkan sambal kacang sebagai pelengkap.

Selamat mencoba! Hidangan ini akan memberikan cita rasa yang lezat dengan paduan kacang, rempah-rempah, dan cita rasa ikan gabus yang unik. Sesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan selera pribadi Anda.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Ikan Gabus Bumbu Sate:

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan:

• 500 gram ikan gabus, bersihkan dan potong sesuai selera
• Jeruk nipis atau air asam untuk merendam ikan
• Tusuk sate (sebagai alat panggangan)

Bumbu Sate:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 2 cm kunyit, parut
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan gabus dan rendam dengan jeruk nipis atau air asam. Diamkan sebentar, lalu tiriskan.

2. Buat Bumbu Sate:

   • Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, jahe, kunyit, kecap manis, minyak goreng, garam, dan gula. Aduk rata menjadi bumbu sate.

3. Baluri Ikan dengan Bumbu:

   • Ambil potongan ikan gabus dan baluri dengan bumbu sate. Pastikan bumbu merata menutupi ikan.

4. Tusuk Ikan dengan Tusuk Sate:

   • Tusuk potongan ikan gabus yang sudah dibaluri bumbu dengan tusuk sate. Lakukan hingga semua potongan ikan terpasang di tusuk sate.

5. Panggang Ikan:

   • Panggang ikan gabus yang sudah ditusuk di atas panggangan atau bakar dengan api hingga matang dan berwarna kecokelatan.

6. Sajikan:

   • Ikan Gabus Bumbu Sate siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau lontong. Anda juga dapat menambahkan sambal kacang sebagai pelengkap.

Selamat mencoba! Hidangan ini akan memberikan cita rasa yang lezat dengan paduan kacang, rempah-rempah, dan cita rasa ikan gabus yang unik. Sesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan selera pribadi Anda.