Ikan Gabus Sambal Kecap Manis

Ikan Gabus Sambal Kecap Manis adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan ikan gabus dengan sambal kecap manis. Sambal kecap manis adalah variasi dari sambal, yang dikenal dengan rasa manis dan gurih dari kecap manis yang ditambahkan ke dalam campuran sambal.

Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Ikan Gabus Sambal Kecap Manis:

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan:

• 500 gram ikan gabus, bersihkan dan potong sesuai selera
• Jeruk nipis atau air asam untuk merendam ikan

Untuk Sambal Kecap Manis:

• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Tambahan:

• Daun seledri, iris halus (sebagai hiasan)

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan gabus dan rendam dengan jeruk nipis atau air asam. Diamkan sebentar, lalu tiriskan.

2. Buat Sambal Kecap Manis:

   • Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih. Campurkan dengan kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata menjadi sambal kecap manis.

3. Baluri Ikan dengan Sambal:

   • Ambil potongan ikan gabus dan baluri dengan sambal kecap manis. Pastikan sambal merata menutupi ikan.

4. Panggang atau Goreng Ikan:

   • Panggang atau goreng ikan gabus hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Sajikan:

   • Ikan Gabus Sambal Kecap Manis siap disajikan. Hidangkan dengan sambal kecap manis ekstra dan hias dengan daun seledri.

Selamat mencoba! Hidangan ini memberikan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dari sambal kecap manis. Sesuaikan tingkat kepedasan dan keasaman sesuai dengan selera pribadi Anda.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Ikan Gabus Sambal Kecap Manis:

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan:

• 500 gram ikan gabus, bersihkan dan potong sesuai selera
• Jeruk nipis atau air asam untuk merendam ikan

Untuk Sambal Kecap Manis:

• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Tambahan:

• Daun seledri, iris halus (sebagai hiasan)

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan gabus dan rendam dengan jeruk nipis atau air asam. Diamkan sebentar, lalu tiriskan.

2. Buat Sambal Kecap Manis:

   • Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih. Campurkan dengan kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata menjadi sambal kecap manis.

3. Baluri Ikan dengan Sambal:

   • Ambil potongan ikan gabus dan baluri dengan sambal kecap manis. Pastikan sambal merata menutupi ikan.

4. Panggang atau Goreng Ikan:

   • Panggang atau goreng ikan gabus hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Sajikan:

   • Ikan Gabus Sambal Kecap Manis siap disajikan. Hidangkan dengan sambal kecap manis ekstra dan hias dengan daun seledri.

Selamat mencoba! Hidangan ini memberikan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dari sambal kecap manis. Sesuaikan tingkat kepedasan dan keasaman sesuai dengan selera pribadi Anda.