Donat Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat pandan adalah jenis donat yang menggunakan ekstrak daun pandan sebagai bahan utamanya, memberikan aroma dan warna hijau alami pada donat. Donat ini memiliki cita rasa yang unik dan segar karena penggunaan daun pandan sebagai bahan utamanya.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat pandan:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan encer
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak daun pandan
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan sedikit air hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur, santan, ekstrak daun pandan, dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan donat yang masih hangat ke dalam gula halus hingga rata.
- Donat pandan siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
