Donat Srikaya
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat Srikaya adalah jenis donat yang memiliki isian atau topping berupa srikaya, yaitu selai atau pasta yang terbuat dari kelapa, telur, dan gula. Srikaya memiliki tekstur yang lembut dan manis, memberikan rasa yang unik dan lezat pada donat.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat srikaya:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair hangat
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- Srikaya siap pakai sebagai isian atau topping
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Jika ingin menggunakan srikaya sebagai isian, potong donat menjadi dua bagian dan tambahkan srikaya di tengahnya. Jika ingin menggunakan srikaya sebagai topping, oleskan srikaya di atas donat.
- Donat srikaya siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
