Cumi Tumis Jahe Kuning

Cumi tumis jahe kuning adalah hidangan laut yang terbuat dari cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu tumis berbasis jahe kuning. Jahe kuning ini memberikan hidangan aroma harum dan rasa yang khas. Biasanya, hidangan ini juga diolah dengan tambahan bumbu-bumbu lain untuk memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai bahan dan cara membuat cumi tumis jahe kuning:

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 cm jahe, parut atau cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan dan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pastikan untuk membuang bagian pangkal tubuh dan kulit cumi. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis jahe yang sudah diparut atau dicincang halus bersama bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan Sayuran:

   • Masukkan potongan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.

4. Masak Cumi:

   • Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Saus Tiram dan Kecap Manis:

   • Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa jika diperlukan.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi tumis jahe kuning dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
   • Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.

Cumi tumis jahe kuning dapat dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau mie. Rasanya yang harum dan lezat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di meja makan. Selamat mencoba!

Cumi Tumis Jahe Kuning

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 cm jahe, parut atau cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan dan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pastikan untuk membuang bagian pangkal tubuh dan kulit cumi. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis jahe yang sudah diparut atau dicincang halus bersama bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan Sayuran:

   • Masukkan potongan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.

4. Masak Cumi:

   • Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Saus Tiram dan Kecap Manis:

   • Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa jika diperlukan.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi tumis jahe kuning dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
   • Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.

Catatan:

• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan, atau tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
• Pastikan untuk tidak overcook cumi agar tetap kenyal dan lezat.

Selamat mencoba membuat Cumi Tumis Jahe Kuning! Nikmati hidangan seafood yang harum dan lezat ini bersama keluarga atau teman.