Bolu Keju Lemon
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Lemon adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan cita rasa segar dan asam dari lemon. Kue ini memiliki karakteristik keju yang memberikan sentuhan gurih dan creamy, sementara lemon memberikan aroma dan rasa yang menyegarkan. Kombinasi dua bahan ini menciptakan kue yang lezat dengan kesan segar dan asam yang khas.
Proses pembuatan Bolu Keju Lemon mungkin melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju dan perasan atau kulit lemon yang sudah diolah. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Lemon dapat memberikan dimensi baru pada rasa kue dengan sentuhan keasaman yang menyegarkan. Bolu Keju Lemon biasanya dianggap sebagai hidangan penutup yang cocok dinikmati di musim panas atau sebagai pilihan yang menyegarkan di berbagai kesempatan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Lemon:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- Kulit lemon, parut halus (dari 1-2 buah lemon)
- Perasan lemon (dari 1-2 buah lemon)
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan parutan kulit lemon dan perasan lemon ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Lemon siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan lemon yang segar!
What's Your Reaction?
