Bolu Keju Matcha
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Matcha adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan rasa Matcha. Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang khas, bersama dengan warna hijau cerah. Bolu ini menggabungkan cita rasa gurih dan creamy dari keju dengan keharuman dan rasa teh hijau yang khas dari Matcha, menciptakan kue yang unik dan lezat.
Proses pembuatan Bolu Keju Matcha mungkin melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju dan penambahan Matcha ke dalam adonan. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Matcha dapat memberikan dimensi baru pada kue dengan rasa teh hijau yang khas, yang seringkali disukai oleh pecinta teh. Bolu Keju Matcha seringkali menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang menyukai kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Matcha:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 sendok teh bubuk Matcha (tea green powder)
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan bubuk Matcha ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Matcha siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan kombinasi rasa keju dan Matcha yang unik!
What's Your Reaction?
