Bolu Keju Pandan
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Pandan adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan pewarna dan ekstrak daun pandan. Bolu ini memiliki karakteristik keju yang memberikan sentuhan gurih dan creamy, sementara pewarna dan ekstrak pandan memberikan warna hijau dan aroma yang khas. Kombinasi dua bahan ini menciptakan kue yang lezat dengan cita rasa yang unik dan sedikit beraroma.
Proses pembuatan Bolu Keju Pandan mungkin melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju, ekstrak pandan, dan pewarna hijau. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Pewarna hijau dan ekstrak pandan memberikan karakteristik warna dan aroma khas pada bolu, sementara keju menambahkan kelezatan gurih. Bolu Keju Pandan seringkali dianggap sebagai pilihan yang menarik dan lezat, sering disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Pandan:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- Pewarna hijau secukupnya
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan ekstrak pandan dan pewarna hijau ke dalam adonan, aduk rata. Sesuaikan jumlah pewarna sesuai dengan warna hijau yang diinginkan.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Pandan siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan pandan yang unik!
What's Your Reaction?
