Bolu Keju Banana Walnut

Bolu Keju Banana Walnut adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan pisang dan kenari. Pisang memberikan kelembutan dan kelembaban pada tekstur bolu, sementara kenari menambahkan rasa kacang yang gurih. Keju, pada umumnya, memberikan sentuhan gurih dan creamy pada adonan bolu.

Proses pembuatan Bolu Keju Banana Walnut melibatkan pencampuran adonan bolu dengan pisang yang sudah dihancurkan, kenari yang sudah dicincang, dan keju. Adonan kemudian dipanggang hingga matang.

Bolu Keju Banana Walnut sering kali diapresiasi karena perpaduan rasa yang kompleks antara manis dan gurih dari pisang dan kenari, serta kelezatan dari keju. Kue ini bisa menjadi pilihan yang lezat untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau cemilan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Banana Walnut:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 3 buah pisang matang, dihancurkan
• 100 gram kenari, dicincang kasar
• 100 gram keju parut (pilih keju dengan rasa yang Anda sukai, seperti keju cheddar atau keju cream)
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Sejumput garam

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam campuran telur, gula, dan mentega, aduk rata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

6. Tambahkan keju parut dan kenari yang sudah dicincang ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Banana Walnut siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa pisang, kenari, dan keju yang lezat!