Bingka Durian
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bingka Durian adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang memiliki aroma dan rasa durian yang khas. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan durian sebagai bahan utamanya. Bingka Durian memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang sangat khas dari durian.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bingka Durian:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 4 butir telur
- 300 gram daging durian, haluskan
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah:
-
Panaskan santan dalam panci kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
-
Tambahkan santan, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
-
Masukkan daging durian, aduk rata.
-
Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan.
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 45-60 menit hingga matang.
-
Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba membuat Bingka Durian!
What's Your Reaction?
