Cumi Panggang Bumbu Rempah

Cumi panggang bumbu rempah adalah hidangan laut yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama yang dipanggang dengan tambahan bumbu rempah. Hidangan ini biasanya memiliki cita rasa yang kaya, aromatik, dan lezat karena rempah-rempah yang digunakan dalam proses persiapan dan panggangan.

Berikut adalah penjelasan singkat tentang cara membuat cumi panggang bumbu rempah:

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk jinten
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
• Daun peterseli, cincang halus untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bumbu Rempah:

   • Campur bersama minyak zaitun, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jinten, bubuk paprika, garam, merica hitam, bawang putih, dan air perasan jeruk lemon dalam mangkuk.

2. Marinasi Cumi:

   • Lumuri cumi-cumi dengan campuran bumbu rempah yang sudah disiapkan. Pastikan cumi terbalut rata dengan bumbu.

3. Panggang:

   • Panaskan oven atau grill. Panggang cumi-cumi yang telah dimarinasi di atas panggangan hingga matang dan bagian luarnya berwarna kecokelatan.

4. Penyajian:

   • Sajikan cumi panggang bumbu rempah di atas piring saji.
   • Taburi dengan daun peterseli cincang sebagai hiasan dan tambahan aroma jika diinginkan.

Hidangan ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan dengan nasi putih, nasi goreng, atau sajian pendamping lainnya. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan waktu panggang sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!

berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Cumi Panggang Bumbu Rempah:

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk jinten
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
• Daun peterseli, cincang halus untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bumbu Rempah:

   • Dalam sebuah mangkuk, campur bersama minyak zaitun, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jinten, bubuk paprika, garam, merica hitam, bawang putih, dan air perasan jeruk lemon. Aduk rata menjadi adonan marinasi.

2. Marinasi Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Lumuri cumi-cumi dengan campuran bumbu rempah yang sudah disiapkan. Pastikan cumi terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

3. Panggang:

   • Panaskan oven atau grill. Panggang cumi-cumi yang telah dimarinasi di atas panggangan dengan suhu tinggi hingga matang dan bagian luar cumi berwarna kecokelatan. Waktu panggang umumnya sekitar 10-15 menit tergantung pada ukuran cumi.

4. Penyajian:

   • Sajikan cumi panggang bumbu rempah di atas piring saji.
   • Taburi dengan daun peterseli cincang sebagai hiasan dan tambahan aroma jika diinginkan.

Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng, dan dapat dihidangkan bersama dengan saus atau sambal sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!