Udang Bakar Mentega

Udang Bakar Mentega adalah hidangan udang yang dipersiapkan dengan cara dipanggang dan dilapisi dengan saus mentega yang kaya dan lezat. Hidangan ini umumnya memiliki cita rasa gurih, manis, dan lembut karena perpaduan antara mentega, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya.

Berikut adalah penjelasan umum dan langkah-langkah umum dalam membuat Udang Bakar Mentega:

Bahan-bahan:

• Udang, 300-500 gram (dikupas atau masih utuh, sesuai preferensi)
• Mentega, 3-4 sendok makan
• Bawang putih, 4-6 siung (cincang halus)
• Kecap manis, 2-3 sendok makan
• Saus tiram, 1-2 sendok makan
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Gula, garam, dan merica secukupnya
• Jeruk nipis atau lemon, 1-2 buah (ambil airnya)
• Daun bawang atau peterseli untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan dan keringkan udang. Dapat dipilih antara menggunakan udang yang masih utuh atau yang sudah dikupas sesuai selera.

2. Buat Saus Mentega:

   • Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga saus tercampur dengan baik.

3. Tambahkan Udang:

   • Masukkan udang ke dalam saus mentega. Aduk rata dan pastikan udang terlapisi dengan baik oleh saus.

4. Panggang atau Bakar Udang:

   • Panggang atau bakar udang dalam oven atau gril dengan suhu tinggi. Panggang hingga udang berubah warna dan saus meresap ke dalam daging udang.

5. Tambahkan Jeruk Nipis atau Lemon:

   • Setelah udang matang, berikan air jeruk nipis atau lemon untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.

6. Sajikan:

   • Sajikan Udang Bakar Mentega panas dan hias dengan daun bawang atau peterseli jika diinginkan. Nikmati bersama nasi putih atau sebagai hidangan utama.

Udang Bakar Mentega adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Kelezatan saus mentega yang meresap pada udang membuat hidangan ini populer di berbagai masakan laut. Selamat mencoba!