Udang Panggang Bawang Putih

Udang Panggang Bawang Putih adalah hidangan udang yang dipersiapkan dengan cara dipanggang atau dibakar, dan diberi sentuhan khas dari bawang putih. Hidangan ini umumnya memiliki cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas, terutama karena bawang putih yang memberikan aroma dan rasa yang kuat pada udang.

Berikut adalah penjelasan umum dan langkah-langkah umum dalam membuat Udang Panggang Bawang Putih:

Bahan-bahan:

• Udang, 300-500 gram (dikupas atau masih utuh, sesuai preferensi)
• Bawang putih, 6-8 siung (cincang halus)
• Mentega atau minyak zaitun, 2-3 sendok makan
• Jeruk nipis atau lemon, 1-2 buah (ambil airnya)
• Peterseli segar, 2-3 sendok makan (cincang halus)
• Garam, lada, dan bumbu lain sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan dan keringkan udang. Dapat dipilih antara menggunakan udang yang masih utuh atau yang sudah dikupas sesuai selera.

2. Buat Marinade:

   • Campurkan bawang putih yang sudah dicincang, mentega atau minyak zaitun, air jeruk nipis atau lemon, peterseli, garam, lada, dan bumbu lain sesuai selera dalam mangkuk. Aduk rata untuk membuat marinade.

3. Marinasi Udang:

   • Marinasi udang dalam campuran bumbu yang sudah dibuat. Pastikan semua udang terlapisi dengan baik oleh marinade. Diamkan selama beberapa waktu agar bumbu meresap.

4. Panggang atau Bakar Udang:

   • Panggang atau bakar udang di atas gril atau dalam oven dengan suhu tinggi. Panggang hingga udang berubah warna dan matang. Waktu panggang tergantung pada ukuran udang dan metode panggang yang digunakan.

5. Sajikan:

   • Sajikan Udang Panggang Bawang Putih panas dan nikmati bersama nasi putih atau sebagai hidangan utama dengan sisi lainnya.

Udang Panggang Bawang Putih adalah hidangan yang sederhana tetapi lezat, dengan kelezatan bawang putih yang meresap pada udang selama proses pemanggangan. Peterseli dan citrus memberikan sentuhan segar pada hidangan ini. Selamat mencoba!