Tuna Kuah Kacang

Tuna Kuah Kacang adalah hidangan ikan tuna yang dimasak dengan menggunakan bumbu kacang, menciptakan kuah kacang kental yang kaya rasa dan kandungan gizi. Hidangan ini umumnya disajikan dengan kuah kacang yang kental dan daging tuna yang lembut.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai Tuna Kuah Kacang:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna fillet, potong sesuai selera
• Bumbu-bumbu kacang (kacang tanah, bawang putih, cabai, petis, gula, garam)
• Santan (opsional)
• Daun jeruk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Tuna:

   • Bersihkan dan potong tuna fillet sesuai selera.

2. Buat Bumbu Kacang:

   • Sangrai kacang tanah hingga matang dan haluskan. Tumis bawang putih, cabai, dan petis hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah kacang.

3. Masak Kuah Kacang:

   • Masukkan daun jeruk dan biarkan kuah kacang mendidih. Jika diinginkan, tambahkan santan untuk memberikan kekentalan dan kelezatan tambahan.

4. Tambahkan Tuna:

   • Setelah kuah kacang matang, masukkan potongan tuna ke dalam kuah. Masak hingga tuna matang dan meresap rasa kuah kacang.

5. Koreksi Rasa:

   • Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lain sesuai selera.

6. Sajikan:

   • Tuna Kuah Kacang siap disajikan. Anda dapat meletakkannya di atas piring saji.

7. Hidangkan dengan Nasi:

   • Sajikan Tuna Kuah Kacang bersama dengan nasi putih.

Selamat mencoba! Hidangan ini memberikan kombinasi rasa gurih dan kacang yang lezat, serta kelezatan daging tuna yang menjadi tambahan protein yang baik. Sesuaikan bumbu dan kandungan santan sesuai dengan selera Anda.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Tuna Kuah Kacang:

Bahan-bahan:

Bumbu Kacang:

• 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah (sesuai selera pedas), iris halus
• 1 sendok makan petis udang
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Tambahan:

• 500 gram tuna fillet, potong sesuai selera
• Santan (opsional)
• Daun jeruk
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Tuna:

   • Bersihkan dan potong tuna fillet sesuai selera.

2. Buat Bumbu Kacang:

   • Sangrai kacang tanah hingga matang, haluskan dengan blender atau alat penggiling. Tumis bawang putih, cabai merah, dan petis dalam sedikit minyak hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.

3. Tambahkan Air:

   • Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah kacang. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Masak Kuah Kacang:

   • Tambahkan daun jeruk ke dalam kuah kacang. Jika ingin lebih kental dan lezat, tambahkan santan ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Tambahkan Tuna:

   • Masukkan potongan tuna ke dalam kuah kacang. Masak hingga tuna matang dan meresap rasa kuah kacang.

6. Koreksi Rasa:

   • Koreksi rasa kuah dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lain sesuai selera.

7. Sajikan:

   • Tuna Kuah Kacang siap disajikan. Anda dapat meletakkannya di atas piring saji.

8. Hidangkan dengan Nasi:

   • Sajikan Tuna Kuah Kacang bersama dengan nasi putih.

Selamat mencoba! Pastikan untuk menyesuaikan bumbu dan kandungan santan sesuai dengan selera Anda.