Ikan Mujair Goreng

Ikan Mujair Goreng adalah hidangan yang terbuat dari ikan mujair yang dibersihkan, dibumbui, dan kemudian digoreng hingga matang. Proses memasak ikan mujair goreng umumnya melibatkan penyajian ikan yang utuh atau dibelah menjadi dua bagian, kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi renyah dan dagingnya matang.

Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat Ikan Mujair Goreng:

Bahan-bahan:

• Ikan mujair, bersihkan dan belah punggungnya
• Air jeruk nipis atau jeruk lemon
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Tepung terigu secukupnya (opsional, untuk memberikan lapisan renyah)
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan mujair dan belah punggungnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis dan memberikan kesegaran.

2. Bumbui Ikan:

   • Lumuri ikan dengan garam dan merica. Biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.

3. Taburi Tepung Terigu (Opsional):

   • Jika Anda ingin mendapatkan lapisan kulit yang lebih renyah, taburi ikan dengan tepung terigu. Pastikan tepung merata menutupi permukaan ikan.

4. Goreng Ikan:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.
   • Goreng ikan mujair hingga kedua sisi kulitnya berwarna keemasan dan renyah. Pastikan ikan matang hingga dagingnya putih dan mudah terkelupas.

5. Tiriskan dan Sajikan:

   • Angkat ikan dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
   • Ikan Mujair Goreng siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal, atau saus favorit Anda.

Ikan Mujair Goreng seringkali menjadi pilihan yang populer di berbagai rumah makan dan warung makan di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih di kulitnya dan daging ikan yang lembut di dalamnya.