Sup Kentang

Sup Kentang adalah hidangan sup yang dibuat dari bahan utama kentang. Hidangan ini umumnya memiliki rasa yang gurih dan kental karena kentang yang dimasak hingga lunak. Sup Kentang sering dijadikan hidangan hangat dan menyegarkan, cocok untuk disajikan dalam cuaca yang sejuk atau sebagai hidangan penutup saat santap malam.

Berikut adalah komponen umum dalam membuat Sup Kentang:

Bahan-bahan:

• Kentang, kupas dan potong dadu atau irisan
• Bawang bombay, cincang halus
• Bawang putih, cincang halus
• Kaldu (dapat menggunakan kaldu ayam atau sayuran)
• Susu atau krim (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun seledri atau peterseli untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis Bawang:

   • Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum dan keemasan.

2. Tambahkan Kentang:

   • Masukkan potongan kentang ke dalam tumisan bawang, aduk rata sebentar hingga kentang tercampur dengan bawang.

3. Tambahkan Kaldu:

   • Tuangkan kaldu (kaldu ayam atau sayuran) ke dalam panci. Pastikan kentang terendam sepenuhnya.

4. Masak Hingga Kentang Lunak:

   • Biarkan sup mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan hingga kentang menjadi lunak dan empuk.

5. Tambahkan Susu atau Krim (Opsional):

   • Untuk memberikan sentuhan kaya dan lembut, tambahkan susu atau krim. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga meresap.

6. Bumbui:

   • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.

7. Hidangkan:

   • Sajikan Sup Kentang dalam mangkuk, hias dengan daun seledri atau peterseli jika diinginkan.

Sup Kentang bisa dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Beberapa variasi Sup Kentang juga mencakup tambahan bahan seperti wortel, jagung, atau daging untuk memberikan variasi rasa dan tekstur. Selain itu, Sup Kentang sering kali dianggap sebagai hidangan yang menyenangkan dan menyegarkan, cocok untuk berbagai kesempatan dan cuaca.