Sayur Kangkung Tumis Tempe

Sayur Kangkung Tumis Tempe adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan kangkung dan tempe yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu tertentu. Kangkung dan tempe biasanya ditumis atau di "cah" dengan menggunakan bumbu yang menciptakan kombinasi rasa yang lezat. Tempe, yang merupakan produk fermentasi kedelai, memberikan protein dan tekstur yang khas pada hidangan ini.

Bahan-bahan Sayur Kangkung Tumis Tempe:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 200 gram tempe, potong kotak-kotak kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Tempe:

   • Tambahkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe berubah warna.

4. Tambahkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin:

   • Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Tumis Tempe dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Tumis Tempe ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Kombinasi antara kangkung, tempe, dan bumbu yang kaya memberikan hidangan ini cita rasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Sayur Kangkung Tumis Tempe:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 200 gram tempe, potong kotak-kotak kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Tempe:

   • Tambahkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe berubah warna.

4. Tambahkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin:

   • Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Tumis Tempe dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Tumis Tempe ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Kombinasi antara kangkung, tempe, dan bumbu yang kaya memberikan hidangan ini cita rasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!