Kangkung Cah Telur Puyuh

Kangkung Cah Telur Puyuh adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan kangkung dan telur puyuh yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu tertentu. Kangkung dan telur puyuh biasanya ditumis atau di "cah" dengan menggunakan bumbu yang menciptakan kombinasi rasa yang lezat. Telur puyuh, dengan kuning telurnya yang kecil dan lezat, menambahkan protein dan kelezatan khusus pada hidangan ini.

Bahan-bahan Kangkung Cah Telur Puyuh:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Telur Puyuh:

   • Tambahkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan telur puyuh diselimuti bumbu.

4. Tambahkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin:

   • Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Kangkung Cah Telur Puyuh dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Kangkung Cah Telur Puyuh ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Kombinasi antara kangkung, telur puyuh, dan bumbu yang kaya memberikan hidangan ini cita rasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kangkung Cah Telur Puyuh:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Telur Puyuh:

   • Tambahkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan telur puyuh diselimuti bumbu.

4. Tambahkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin:

   • Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

7. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

8. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Kangkung Cah Telur Puyuh dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Kangkung Cah Telur Puyuh ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Kombinasi antara kangkung, telur puyuh, dan bumbu yang kaya memberikan hidangan ini cita rasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!