Kangkung Cah Kecap Pedas
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kangkung Cah Kecap Pedas adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan kangkung yang dimasak bersama dengan kecap manis dan bumbu-bumbu pedas. Kangkung biasanya ditumis atau di "cah" dengan menggunakan kecap manis sebagai bumbu utama dan tambahan bumbu pedas seperti cabai merah. Hidangan ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan pedas yang khas.
Bahan-bahan Kangkung Cah Kecap Pedas:
- 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas)
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
-
Siapkan dan Potong Bahan:
- Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
- Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.
-
Tumis Bawang Putih dan Cabai:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
-
Masukkan Kangkung:
- Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.
-
Tambahkan Kecap Manis dan Saus Cabai:
- Tuangkan kecap manis dan saus cabai ke dalam wajan. Aduk rata.
-
Bumbui dengan Garam:
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
-
Tumis Hingga Matang:
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.
-
Angkat dan Sajikan:
- Angkat Kangkung Cah Kecap Pedas dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Kangkung Cah Kecap Pedas ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang lezat antara manis, gurih, dan pedas. Selamat mencoba!
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kangkung Cah Kecap Pedas:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas)
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
-
Siapkan dan Potong Bahan:
- Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
- Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.
-
Tumis Bawang Putih dan Cabai:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
-
Masukkan Kangkung:
- Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.
-
Tambahkan Kecap Manis dan Saus Cabai:
- Tuangkan kecap manis dan saus cabai ke dalam wajan. Aduk rata.
-
Bumbui dengan Garam:
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
-
Tumis Hingga Matang:
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.
-
Angkat dan Sajikan:
- Angkat Kangkung Cah Kecap Pedas dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Kangkung Cah Kecap Pedas ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang lezat antara manis, gurih, dan pedas. Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
