Perkedel Nangka
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Nangka adalah camilan atau lauk yang terbuat dari nangka muda yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel nangka memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, serta memiliki rasa nangka yang manis dan lezat.
Berikut adalah resep Perkedel Nangka beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 200 gram nangka muda, potong kecil dan rebus hingga lunak
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Nangka Muda: Potong nangka muda kecil-kecil dan rebus hingga lunak. Tiriskan dan haluskan.
-
Campur Bahan: Campur nangka muda yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan nangka muda, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel nangka muda siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Nangka!
What's Your Reaction?
