Perkedel Jagung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Jagung adalah camilan atau lauk yang terbuat dari jagung yang dicampur dengan bumbu-bumbu, tepung terigu, dan telur, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel jagung memiliki rasa manis alami dari jagung yang segar dan bisa disajikan sebagai pelengkap makanan atau camilan.
Berikut adalah resep Perkedel Jagung beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 2 tongkol jagung manis, ambil bijinya
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Jagung: Ambil biji jagung dari tongkolnya dan tiriskan.
-
Haluskan Jagung: Haluskan jagung dengan menggunakan blender atau food processor, jangan terlalu halus.
-
Campur Bahan: Campur jagung yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan jagung, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel jagung siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Jagung!
What's Your Reaction?
