Panada Pisang

Panada Pisang adalah variasi dari kue pastel Panada yang menggunakan pisang sebagai bahan isian utama. Pisang yang diolah menjadi isian memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut pada Panada ini. Panada Pisang biasanya dipadukan dengan gula dan rempah lainnya untuk menambahkan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Panada Pisang:

Bahan-bahan:

Untuk Kulit:

• 500 gram tepung terigu
• 250 ml air dingin
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Isian:

• 300 gram pisang, potong-potong
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit:

1. Campur tepung terigu dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk tanpa lengket.
4. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan. Pipihkan setiap bagian adonan hingga tipis.

2. Membuat Isian:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis pisang, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga pisang lembut dan tercampur rata dengan gula. Angkat dan dinginkan.

3. Merakit Panada:

1. Ambil selembar kulit, letakkan sedikit isian pisang di tengahnya.
2. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya dengan garpu untuk menutup rapat.
3. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.

4. Menggoreng Panada:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng Panada dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
3. Angkat dan tiriskan.

Panada Pisang siap disajikan! Panada ini memiliki rasa manis alami yang lezat dan cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Selamat mencoba!