Kue Getas Kacang Hijau
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Kacang Hijau adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kacang hijau yang dihaluskan bersama tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan aroma khas dari kacang hijau. Kue Getas Kacang Hijau cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Kacang Hijau:
Bahan:
- 200 gram kacang hijau, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur kacang hijau halus, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas kacang hijau hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Kacang Hijau siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Kacang Hijau! Jangan lupa simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
What's Your Reaction?
