Kue Sus Jagung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Sus Jagung adalah varian kue sus yang menggunakan jagung sebagai bahan utamanya, memberikan aroma dan rasa manis alami dari jagung. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Kue Sus Jagung:
Bahan-bahan:
Adonan Sus:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 150 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 100 gram jagung pipil, blender halus
Isian Jagung Manis:
- 200 gram jagung manis pipilan
- 100 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena
Langkah Pembuatan:
Adonan Sus:
- Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin selama 5-10 menit.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mengkilap. Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
Isian Jagung Manis:
- Campur jagung manis, susu cair, gula pasir, garam, dan tepung maizena dalam panci.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
Penyelesaian Kue Sus Jagung:
- Masukkan adonan sus ke dalam piping bag dengan spuit bulat.
- Semprotkan adonan sus ke atas loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, buat bulatan-bulatan kecil.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue sus mengembang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan kue sus dingin.
- Gunting bagian atas kue sus dan isi dengan isian jagung manis yang sudah dibuat sebelumnya.
Kue Sus Jagung siap disajikan. Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
