Kue Putu Ketan Hitam Keju
jelaskan apa itu Kue Lupis Ketan Gula Merah serta berikan resep dan tutorialnya
Kue Putu Ketan Hitam Keju adalah variasi dari kue tradisional Indonesia, Kue Putu, yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama dan diberi tambahan keju parut. Kue ini memiliki tekstur kenyal dari beras ketan hitam dan rasa gurih dari keju parut, memberikan kombinasi yang lezat dan unik.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Ketan Hitam Keju:
Bahan-bahan:
- 200 gram beras ketan hitam, rendam semalam
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram keju parut
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- Cetakan kue putu bulat
- Panci untuk mengukus
Langkah-langkah:
-
Menyiapkan Adonan Kue:
- Tiriskan beras ketan hitam yang sudah direndam semalam.
- Blender atau haluskan beras ketan hitam hingga halus, tambahkan sedikit air jika diperlukan.
- Campur beras ketan hitam halus dengan gula pasir, keju parut, dan garam. Aduk hingga rata.
-
Membuat Kue:
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Olesi cetakan kue putu bulat dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, padatkan sedikit, dan tutup dengan penutup cetakan.
- Letakkan cetakan dalam panci yang telah dipanaskan dan kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
- Kue Putu Ketan Hitam Keju siap disajikan, bisa langsung dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Ketan Hitam Keju!
What's Your Reaction?
