Kue Mangkok Ketan Hitam
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Mangkok Ketan Hitam adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan manis, serta sering disajikan dalam wadah mangkok kecil. Berikut adalah resep dan tutorial pembuatan Kue Mangkok Ketan Hitam:
Bahan-bahan:
- 200 gram ketan hitam, rendam semalam, tiriskan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- Daun pandan, simpulkan
- Air secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)
- Margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Blender ketan hitam bersama air secukupnya hingga halus. Saring untuk mendapatkan santan ketan hitam.
- Panaskan santan ketan hitam bersama gula pasir, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Tuang campuran santan ke dalam tepung ketan hitam sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera (jika menggunakan) dan aduk rata.
- Panaskan kukusan.
- Olesi cetakan kue mangkok dengan margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Kukus kue mangkok selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Mangkok Ketan Hitam.
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
