Bolu Keju Pineapple Coconut
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Pineapple Coconut adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan potongan nanas dan kelapa. Kombinasi ini menciptakan kue dengan sentuhan keju yang gurih, kelezatan manis dan asam dari nanas, serta kehadiran serat dan rasa khas dari kelapa.
Proses pembuatan Bolu Keju Pineapple Coconut melibatkan pencampuran adonan bolu dengan potongan-potongan nanas yang umumnya dapat berupa potongan segar atau kalengan, serta kelapa yang bisa digunakan dalam bentuk parutan atau serutan. Adonan kemudian dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Pineapple Coconut sering kali memberikan pengalaman rasa tropis yang menyegarkan, dengan perpaduan rasa manis dan asam dari nanas, gurih dari keju, dan rasa lembut dari kelapa. Kue ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan istimewa.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Pineapple Coconut:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1/2 cangkir potongan nanas (dapat menggunakan nanas segar atau nanas kalengan yang sudah dikeringkan)
- 1/2 cangkir kelapa parut (parutan kelapa segar atau kelapa kering yang sudah diserut)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan potongan nanas dan kelapa parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Pineapple Coconut siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, nanas, dan kelapa yang lezat!
What's Your Reaction?
