Pukis Kelapa Muda
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Kelapa Muda adalah varian pukis yang menggunakan kelapa muda parut sebagai salah satu bahan utamanya. Kelapa muda memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang segar pada pukis ini. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Kelapa Muda:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram kelapa muda parut
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan kelapa muda parut dan margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Kelapa Muda!
What's Your Reaction?
