Kue Lapis Keju

Kue Lapis Keju adalah varian kue lapis yang ditambahkan keju pada salah satu lapisannya, memberikan rasa gurih dan creamy yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berlapis-lapis, biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Keju:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 30-45 menit hingga setengah matang.
7. Taburkan keju parut di atas lapisan setengah matang, kukus kembali hingga matang.
8. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Keju:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
   • Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
   • Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
   • Tambahkan margarin leleh, aduk rata.

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan.
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
   • Kukus adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga setengah matang.
   • Taburkan keju parut di atas lapisan setengah matang, kukus kembali hingga matang.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Keju! Semoga berhasil!