Kue Lapis Jagung Manis

Kue Lapis Jagung Manis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari lapisan-lapisan dengan tekstur lembut dan manis dengan aroma jagung yang khas. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Jagung Manis:

Bahan-bahan:

• 200 gram jagung manis pipilan, blender halus
• 150 gram tepung terigu
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan kuning (opsional)

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan gula pasir, vanili, dan garam. Kocok hingga gula larut.
2. Masukkan jagung manis halus, aduk rata.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan pewarna makanan kuning (jika menggunakan).
6. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
7. Tuangkan adonan jagung manis ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
8. Tuangkan adonan kuning di atas adonan jagung manis, kukus hingga matang.
9. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Jagung Manis:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Kocok telur, tambahkan gula pasir, vanili, dan garam. Kocok hingga gula larut.
   • Masukkan jagung manis halus, aduk rata.
   • Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
   • Masukkan tepung terigu, aduk rata.
   • Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan pewarna makanan kuning (jika menggunakan).

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan.
   • Tuangkan adonan jagung manis ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Tuangkan adonan kuning di atas adonan jagung manis, kukus hingga matang.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Jagung Manis! Semoga berhasil!