Kue Lapis Jagung

Kue Lapis Jagung adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama jagung manis, tepung terigu, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berlapis-lapis dengan aroma dan rasa manis yang khas. Kue lapis jagung biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Jagung:

Bahan-bahan:

• 300 gram jagung manis, blender halus
• 100 gram tepung terigu
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tambahkan santan, tepung terigu, jagung halus, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
5. Tuangkan adonan kembali di atas lapisan sebelumnya, kukus hingga matang.
6. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.
7. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Jagung:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
   • Tambahkan santan, tepung terigu, jagung halus, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan.
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Tuangkan adonan kembali di atas lapisan sebelumnya, kukus hingga matang.
   • Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Jagung! Semoga berhasil!