Kue Getas Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Pandan adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki aroma dan warna khas dari daun pandan. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula, dan daun pandan yang dihaluskan. Tekstur kue getas pandan yang renyah dan aromanya yang harum membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Pandan:
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, dihaluskan dan disaring
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan dan Daun Pandan: Tuangkan santan kental dan air daun pandan ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas pandan hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Pandan siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Pandan! Pastikan adonan cukup kental agar kue bisa diolah dengan mudah. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras.
What's Your Reaction?
