Kepiting Goreng Saus Madu

Kepiting Goreng Saus Madu adalah hidangan yang terdiri dari kepiting yang digoreng dan disajikan dengan saus yang memiliki rasa manis dan khas dari madu. Hidangan ini menggabungkan kelezatan daging kepiting dengan keharuman dan kekayaan rasa dari saus madu. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut:

Bahan Utama:

• Kepiting: Bisa berupa kepiting rajungan, kepiting batik, atau jenis kepiting lainnya.
• Tepung Terigu: Untuk melapisi kepiting sebelum digoreng.
• Minyak Goreng: Untuk menggoreng kepiting.
• Bumbu dan Saus Madu: Madu, saus tomat, saus cabai (opsional), bawang putih, kecap manis, garam, dan merica.

Cara Memasak:

1. Persiapan Kepiting:

   • Bersihkan kepiting dan pisahkan cangkang serta dagingnya. Potong daging kepiting menjadi beberapa bagian sesuai selera.

2. Melapisi dengan Tepung Terigu:

   • Lumuri potongan kepiting dengan tepung terigu hingga rata. Pastikan kepiting terlapisi secara merata.

3. Menggoreng Kepiting:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan kepiting hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Saus Madu:

   • Dalam wajan yang berbeda, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus cabai (jika diinginkan), dan madu. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.

5. Menyajikan Kepiting dengan Saus Madu:

   • Letakkan potongan kepiting yang sudah digoreng ke dalam wajan dengan saus madu. Pastikan kepiting terbalut dengan saus. Aduk rata dan biarkan sebentar agar kepiting meresap saus.

6. Penyajian:

   • Sajikan Kepiting Goreng Saus Madu di atas piring atau mangkuk. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih atau mie goreng sebagai pendamping.

7. Hiasan (Opsional):

   • Hias hidangan dengan potongan bawang hijau atau wijen sebagai penambah aroma dan tampilan.

Kepiting Goreng Saus Madu adalah hidangan yang meramaikan cita rasa gurih dan manis dengan sentuhan kelezatan daging kepiting yang digoreng. Selamat mencoba!