Mie Goreng Tempe

Mie Goreng Tempe adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan mie goreng dengan tempe sebagai bahan utama. Mie goreng merupakan hidangan mie yang dimasak dengan cara digoreng, dan dalam variasi ini, tempe ditambahkan sebagai tambahan untuk memberikan cita rasa yang khas.

Berikut adalah penjelasan mengenai Mie Goreng Tempe:

Bahan-bahan:

1. Mie: Jenis mie yang digunakan bisa mie telur, mie kuning, atau mie instan.
2. Tempe: Tempe dipotong kecil-kecil atau diiris tipis-tipis.
3. Bawang putih dan bawang merah: Dicincang halus untuk memberikan aroma dan rasa.
4. Cabai: Untuk memberikan rasa pedas. Jumlah dan jenis cabai dapat disesuaikan dengan selera.
5. Sayuran: Bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kubis, buncis, dan daun bawang sesuai selera.
6. Bumbu-bumbu lain: Kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan minyak goreng.

Mie Goreng Tempe umumnya dihidangkan sebagai hidangan utama yang lezat dan praktis. Rasanya yang gurih, renyahnya tempe, dan kelezatan mie yang digoreng membuat hidangan ini populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.

Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Mie Goreng Tempe:

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur (bisa menggunakan mie instan)
• 150 gram tempe, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• Sayuran (opsional): wortel, kubis, buncis, daun bawang, potong sesuai selera
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus Mie:

   • Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Goreng Tempe:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis Bumbu:

   • Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah dan cabai. Tumis hingga bawang merah layu.

4. Tambahkan Sayuran (Opsional):

   • Jika menggunakan sayuran, tambahkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga sayuran setengah matang.

5. Tambahkan Mie:

   • Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.

6. Bumbui:

   • Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga mie matang dan bumbu meresap.

7. Tambahkan Tempe Goreng:

   • Masukkan tempe goreng yang sudah disiapkan. Aduk sebentar agar tempe tercampur merata.

8. Penyajian:

   • Angkat Mie Goreng Tempe dari wajan dan sajikan panas. Bisa dihias dengan daun bawang atau potongan cabai.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Tempe! Anda bisa menyesuaikan bumbu dan tambahan lain sesuai dengan selera pribadi.