Ikan Teri Kacang Panjang Santan

Ikan Teri Masak Kacang Panjang Santan" adalah hidangan Indonesia yang melibatkan ikan teri (ikan bilis atau ikan teri kecil), kacang panjang, dan santan sebagai bahan utama. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya karena kombinasi ikan teri yang gurih, kacang panjang yang memberikan rasa segar, dan santan yang memberikan kelembutan.

Berikut adalah contoh resep asumsional untuk "Ikan Teri Masak Kacang Panjang Santan":

Bahan:

• 200 gram ikan teri (ikan bilis atau ikan teri kecil), bersihkan
• 1 cup kacang panjang, potong menjadi batang kecil
• 1 cup santan dari kelapa
• 3 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
• 4 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah, atau sesuai selera (bisa lebih atau kurang), haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak kelapa atau minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga cabai matang dan bumbu-bumbu tercampur.
4. Masukkan ikan teri dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan kacang panjang empuk.
5. Tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
6. Beri garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan teri dan kacang panjang.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Sajikan Ikan Teri Masak Kacang Panjang Santan dalam piring saji.

Harap dicatat bahwa ini adalah resep asumsional dan dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Ikan Teri Masak Kacang Panjang Santan:

Bahan:

• 200 gram ikan teri (ikan bilis atau ikan teri kecil), bersihkan
• 1 cup kacang panjang, potong menjadi batang kecil
• 1 cup santan dari kelapa
• 3 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
• 4 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah, atau sesuai selera (bisa lebih atau kurang), haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak kelapa atau minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga cabai matang dan bumbu-bumbu tercampur.
4. Masukkan ikan teri dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan kacang panjang empuk.
5. Tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
6. Beri garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan teri dan kacang panjang.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Sajikan Ikan Teri Masak Kacang Panjang Santan dalam piring saji.

Selamat mencoba! Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi Anda.