Cumi Saus Tomat

Cumi saus tomat adalah hidangan yang terdiri dari cumi-cumi yang dimasak dengan menggunakan saus tomat sebagai bumbu utama. Saus tomat, yang umumnya terbuat dari tomat, bawang, gula, garam, dan bumbu lainnya, memberikan rasa manis, asam, dan segar pada hidangan cumi ini.

Proses memasak cumi saus tomat melibatkan pembersihan dan pemotongan cumi-cumi, kemudian dimasak bersama dengan saus tomat yang telah disiapkan. Beberapa resep mungkin juga menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang bombay, paprika, atau rempah-rempah lainnya untuk meningkatkan cita rasa.

Berikut adalah beberapa langkah umum untuk membuat cumi saus tomat:

1. Siapkan Bahan:

   • Bersihkan dan potong cumi-cumi sesuai selera.
   • Siapkan bahan-bahan lain seperti saus tomat, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.

2. Tumis Bawang:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Tambahkan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan cumi berubah warna.

4. Saus Tomat:

   • Tambahkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi terbalut saus tomat.

5. Bumbui dan Masak:

   • Bumbui dengan garam, gula, atau rempah-rempah sesuai selera. Masak hingga cumi matang dan saus tomat meresap.

6. Koreksi Rasa:

   • Cicipi dan sesuaikan rasa bila diperlukan dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi saus tomat dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Cumi saus tomat umumnya disajikan sebagai hidangan utama dan dapat dinikmati dengan nasi putih atau mie. Kelezatan hidangan ini terletak pada kombinasi cumi yang kenyal dengan saus tomat yang memberikan rasa manis asam.

Cumi Saus Tomat

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu (opsional)
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/2 cup saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• Daun seledri, iris halus untuk hiasan

Langkah-langkah:

1. Tumis Bawang:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang lembut.

2. Tambahkan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi berubah warna.

3. Tambahkan Bahan Lain:

   • Tambahkan paprika (jika menggunakan) dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Saus Tomat:

   • Tuangkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Bumbui dan Masak:

   • Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika suka pedas, tambahkan saus cabai. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.

6. Koreksi Rasa:

   • Cicipi dan sesuaikan rasa bila diperlukan dengan menambahkan garam, merica, atau saus cabai.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi saus tomat dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

8. Hidangkan:

   • Taburi dengan irisan daun seledri sebagai hiasan.
   • Sajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau mie.

Selamat mencoba membuat Cumi Saus Tomat! Nikmati kelezatan cumi yang dipadu dengan saus tomat yang manis asam.