Cumi Saus Lemon

Cumi saus lemon adalah hidangan laut yang terbuat dari cumi-cumi yang dimasak dengan saus berbasis lemon. Hidangan ini memiliki cita rasa segar, asam, dan gurih, dengan sentuhan keasaman yang berasal dari penggunaan jus lemon atau cuka lemon. Saus lemon memberikan hidangan ini karakteristik yang ringan dan menyegarkan.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai bahan dan cara membuat cumi saus lemon:

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• Jus dari 1-2 buah lemon (sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun ketumbar, iris halus untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan dan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pastikan untuk membuang bagian pangkal tubuh dan kulit cumi. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan Sayuran (Opsional):

   • Tambahkan potongan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.

4. Masak Cumi:

   • Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Saus Lemon:

   • Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan jus lemon ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi saus lemon dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
   • Taburkan irisan daun ketumbar sebagai hiasan jika diinginkan.

Cumi saus lemon biasanya disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau mie. Rasanya yang segar dan asam membuat hidangan ini cocok dinikmati pada berbagai kesempatan. Selamat mencoba!

Cumi Saus Lemon

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• Jus dari 1-2 buah lemon (sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun ketumbar, iris halus untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan dan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pastikan untuk membuang bagian pangkal tubuh dan kulit cumi. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan Sayuran (Opsional):

   • Tambahkan potongan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.

4. Masak Cumi:

   • Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Saus Lemon:

   • Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan jus lemon ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

7. Sajikan:

   • Angkat cumi saus lemon dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
   • Taburkan irisan daun ketumbar sebagai hiasan jika diinginkan.

8. Penyajian Tambahan:

   • Sajikan cumi saus lemon bersama nasi putih atau mie sebagai hidangan utama.

Selamat mencoba membuat Cumi Saus Lemon! Rasakan kelezatan hidangan dengan sentuhan segar dan asam dari jus lemon.