Cumi Goreng Telur Asin

Cumi goreng telur asin adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan cumi goreng dengan rasa gurih dan creamy dari telur asin. Telur asin atau telur pindang adalah telur yang telah difermentasi dalam campuran garam dan bahan-bahan tertentu, menghasilkan rasa gurih yang khas. Berikut adalah penjelasan singkat tentang cara membuat cumi goreng telur asin:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 3-4 butir telur asin, kupas
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 cangkir tepung beras
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

1. Menyiapkan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan tulang rawannya, kemudian potong sesuai selera.

2. Persiapan Tepung:

   • Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.

3. Menggoreng Telur Asin:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Goreng telur asin hingga kuning telur setengah matang dan bagian putihnya renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Pemantulan Cumi ke Tepung:

   • Gulingkan potongan cumi dalam campuran tepung hingga cumi terbalut rata oleh tepung.

5. Menggoreng Cumi:

   • Goreng cumi yang telah dibalut tepung dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar cumi tetap kenyal.

6. Penggabungan dengan Telur Asin:

   • Sajikan cumi goreng dalam piring saji, lalu letakkan telur asin yang sudah digoreng di atasnya.

Tips:

• Jika ingin menghadirkan rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam campuran tepung.
• Pastikan telur asin yang digunakan telah matang setengah matang sehingga memberikan rasa yang khas dan tekstur yang lezat.
• Proses penggorengan sebaiknya dilakukan dalam minyak yang cukup banyak dan panas agar tepung dapat mengembang dan cumi menjadi crispy.

Cumi goreng telur asin dapat disajikan sebagai hidangan utama yang lezat, dan biasanya nikmat dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep dan Tutorial Cumi Goreng Telur Asin:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 3-4 butir telur asin, kupas
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 cangkir tepung beras
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

1. Menyiapkan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan tulang rawannya, kemudian potong sesuai selera.

2. Persiapan Tepung:

   • Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.

3. Menggoreng Telur Asin:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Goreng telur asin hingga kuning telur setengah matang dan bagian putihnya renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Pemantulan Cumi ke Tepung:

   • Gulingkan potongan cumi dalam campuran tepung hingga cumi terbalut rata oleh tepung.

5. Menggoreng Cumi:

   • Goreng cumi yang telah dibalut tepung dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar cumi tetap kenyal.

6. Penggabungan dengan Telur Asin:

   • Sajikan cumi goreng dalam piring saji, lalu letakkan telur asin yang sudah digoreng di atasnya.

Tips:

• Jika ingin menghadirkan rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam campuran tepung.
• Pastikan telur asin yang digunakan telah matang setengah matang sehingga memberikan rasa yang khas dan tekstur yang lezat.
• Proses penggorengan sebaiknya dilakukan dalam minyak yang cukup banyak dan panas agar tepung dapat mengembang dan cumi menjadi crispy.

Cumi goreng telur asin dapat disajikan sebagai hidangan utama yang lezat, dan biasanya nikmat dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba