Cannoli Peanut Butter Jelly

Cannoli Peanut Butter Jelly adalah variasi dari Cannoli tradisional yang terinspirasi oleh rasa klasik dari selai kacang dan selai jeli. Cannoli ini menggabungkan rasa kacang yang kaya dan manis dengan rasa segar dan asam dari selai jeli, yang dipadukan dengan tekstur dan kelezatan Cannoli yang khas.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Cannoli Peanut Butter Jelly:

Bahan:

Untuk Kulit Cannoli:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega, dipotong kecil dan dinginkan
• 1/4 cangkir Marsala (atau air dingin)
• 1 putih telur, dikocok
• Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk Isian Peanut Butter Jelly:

• 1/2 cangkir selai kacang, pilih rasa sesuai selera
• 1/2 cangkir selai jeli, pilih rasa sesuai selera (misalnya strawberry, raspberry, atau grape)

Untuk Hiasan (opsional):

• Potongan kacang (opsional)
• Taburan gula halus (opsional)

Instruksi:

1. Membuat Kulit Cannoli:

1. Campur tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan mentega dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok mentega ke dalam campuran tepung hingga tercampur rata dan mirip remah roti.
3. Tambahkan Marsala sedikit demi sedikit sampai adonan membentuk bola.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
5. Setelah istirahat, bagi adonan menjadi dua bagian.
6. Gulung tipis setiap bagian adonan menggunakan rolling pin.
7. Potong adonan menjadi lingkaran menggunakan baki atau alat pemotong yang sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
8. Bungkus setiap lingkaran adonan di sekitar tabung logam cannoli yang telah diolesi minyak. Pastikan tepi adonan bertemu dan ditekan untuk menutup celah.
9. Oleskan putih telur di sepanjang tepi adonan untuk menutupnya.
10. Panaskan minyak goreng dalam panci hingga mencapai suhu 190°C (375°F).
11. Goreng kulit cannoli dalam minyak panas sampai kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit.
12. Angkat kulit cannoli dan tiriskan di atas kertas minyak.

2. Mengisi Cannoli:

1. Gunakan sebuah kantong pastry atau sendok untuk mengisi kulit cannoli dengan selai kacang, kemudian disusul dengan selai jeli di dalamnya. Anda juga dapat memilih untuk menyusun lapisan-lapisan sesuai selera.

3. Hiasan (opsional):

1. Hias cannoli dengan potongan kacang atau taburan gula halus, sesuai dengan selera Anda.

4. Penyajian:

1. Cannoli Peanut Butter Jelly siap disajikan.

Selamat mencoba membuat Cannoli Peanut Butter Jelly! Semoga berhasil dan lezat!