Brokoli pesto pizza

Brokoli pesto pizza adalah variasi pizza yang menggunakan saus pesto sebagai dasar sausnya dan memiliki topping utama berupa brokoli. Pizza ini menciptakan kombinasi rasa yang unik dengan kelezatan saus pesto yang kaya cita rasa dan keharuman, serta nutrisi dari brokoli.

Berikut adalah penjelasan mengenai komponen utama dan karakteristik dari Brokoli Pesto Pizza:

1. Dasar Pizza:

   • Dasar pizza pada umumnya terbuat dari adonan roti yang tipis dan dipanggang hingga kecokelatan. Adonan bisa dibeli siap pakai atau dibuat sendiri.

2. Saus Pesto:

   • Saus pesto adalah saus Italia yang terbuat dari basil, kacang pinus, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun. Saus ini memberikan cita rasa segar, herba, dan sedikit kacang.

3. Brokoli:

   • Brokoli diiris kecil-kecil atau dipotong menjadi kuntum-kuntum kecil. Brokoli memberikan tekstur renyah dan rasa segar pada pizza.

4. Keju:

   • Keju mozzarella atau keju lainnya digunakan sebagai lapisan melapisi pizza untuk memberikan kelembutan dan kelezatan.

5. Bumbu Tambahan (Opsional):

   • Bumbu tambahan seperti lada hitam, garam, atau rempah-rempah lainnya dapat ditambahkan sesuai selera.

Langkah-Langkah Umum:

Membuat Brokoli Pesto Pizza:

1. Siapkan Adonan:

   • Siapkan adonan pizza, baik yang siap pakai atau buat sendiri. Pipihkan adonan dan letakkan di atas loyang pizza.

2. Oleskan Saus Pesto:

   • Oleskan saus pesto secara merata di atas adonan pizza sebagai dasar saus.

3. Tambahkan Brokoli:

   • Taburkan potongan-potongan brokoli secara merata di atas saus pesto.

4. Taburkan Keju:

   • Taburkan keju mozzarella atau keju lainnya di atas brokoli.

5. Bumbui:

   • Bumbui dengan garam, lada hitam, atau rempah-rempah sesuai selera.

6. Panggang:

   • Panggang pizza dalam oven sesuai petunjuk pada adonan atau hingga adonan matang dan keju meleleh.

7. Hidangkan:

   • Keluarkan pizza dari oven, potong-potong, dan hidangkan segera.

8. Nikmati:

   • Sajikan Brokoli Pesto Pizza dalam keadaan hangat dan nikmati cita rasa unik dari kombinasi pesto, brokoli, dan keju.

Catatan:

• Anda dapat menyesuaikan jenis keju atau menambahkan bahan lain seperti tomat cherry, bawang merah, atau jamur untuk variasi rasa.
• Eksperimen dengan jumlah saus pesto sesuai dengan preferensi rasa Anda.

Selamat mencoba dan semoga Brokoli Pesto Pizza ini menjadi sajian yang lezat dan menyenangkan!

Resep Brokoli Pesto Pizza:

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Pizza:

• Adonan pizza (bisa dibeli siap pakai atau buat sendiri)
• Minyak zaitun untuk melapisi adonan

Untuk Saus Pesto:

• 2 cangkir daun basil segar
• 1/2 cangkir kacang pinus, disangrai
• 1/2 cangkir keju parmesan parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• Garam dan lada hitam secukupnya

Topping Lainnya:

• 2 cangkir brokoli, potong kecil-kecil
• 2 cangkir keju mozzarella, parut
• Garam, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera

Langkah-Langkah:

Persiapan Awal:

1. Panaskan oven sesuai petunjuk pada adonan pizza.

Pembuatan Saus Pesto:

1. Dalam penggilingan makanan atau blender, haluskan daun basil, kacang pinus, keju parmesan, dan bawang putih.
2. Sambil mesin berjalan, tuangkan minyak zaitun secara perlahan hingga adonan menjadi halus dan kental.
3. Beri garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata.

Persiapan Adonan dan Topping:

1. Pipihkan adonan pizza di atas loyang yang telah dilapisi kertas panggangan. Olesi dengan sedikit minyak zaitun.
2. Oleskan saus pesto secara merata di atas adonan.
3. Sebar potongan brokoli di atas saus pesto.
4. Taburkan keju mozzarella secara merata di atas pizza.
5. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan rempah-rempah sesuai selera.

Proses Panggang:

1. Panggang pizza dalam oven yang telah dipanaskan hingga adonan matang dan keju meleleh. Waktu panggang dapat bervariasi tergantung pada ketebalan adonan.

Penyajian:

1. Keluarkan pizza dari oven dan biarkan sebentar sebelum dipotong.
2. Potong-potong pizza dan hidangkan selagi hangat.

Tips:

• Anda dapat menambahkan bahan lain seperti tomat cherry, bawang merah, atau jamur sesuai dengan selera Anda.
• Eksperimen dengan variasi keju untuk memberikan rasa yang berbeda.

Selamat mencoba dan semoga Brokoli Pesto Pizza ini menjadi hidangan yang lezat dan memuaskan!