Bolu Kukus Carrot Cake
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu kukus Carrot Cake adalah varian bolu kukus yang terinspirasi dari carrot cake, kue yang terkenal dengan rasa manis dari wortel yang dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Bolu kukus ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas dari carrot cake.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat bolu kukus Carrot Cake:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 ml minyak sayur
- 200 gram wortel, parut kasar
- 50 gram kismis
- 50 gram almond, cincang
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah:
-
Siapkan Alat dan Bahan
- Panaskan kukusan.
- Siapkan loyang atau cupcake liner.
-
Campur Bahan Kering
- Campur tepung terigu, kayu manis bubuk, pala bubuk, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
-
Campur Bahan Basah
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan minyak sayur, aduk rata.
-
Gabungkan Bahan Kering dan Basah
- Tuang campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah.
- Aduk perlahan hingga tercampur rata.
-
Tambahkan Wortel, Kismis, dan Almond
- Masukkan wortel parut, kismis, dan almond ke dalam adonan.
- Aduk hingga bahan tercampur merata.
-
Tuang Adonan ke Loyang
- Tuang adonan ke dalam loyang atau cupcake liner yang sudah disiapkan.
-
Panggang Bolu
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang.
- Tes dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
-
Sajikan
- Dinginkan sejenak sebelum disajikan.
- Bolu kukus Carrot Cake siap dinikmati.
Selamat mencoba membuat bolu kukus Carrot Cake!
What's Your Reaction?
